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    冬天吃蘑菇能減肥

        蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成,菌絲體是營養器官,子實體是繁殖器官。蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,并吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。

        蘑菇含有非常豐富的營養,因為富含膳食纖維,冬天吃蘑菇可以防止肥胖,蘑菇是常用的減肥食物,下面介紹三種美味的蘑菇減肥食譜。


    蘑菇小炒

    材料:豆腐200克,尖椒3根,蘑菇200克,雞蛋2個

    做法:

    1、豆腐切塊,尖椒洗凈切絲,蘑菇洗凈撕開,雞蛋打散成蛋液

    2、先將雞蛋入鍋炒熟盛出待用

    3、用鍋中的底油,下蘑菇翻炒

    4、蘑菇會出水,放入豆腐塊,正好把豆腐煮一下

    5、最后放入尖椒絲和炒好的雞蛋,炒勻即可,出鍋前撒鹽,并點入香油 

    茄汁蘑菇

    材料:番茄醬,蘑菇

    做法:

    1、鍋中熱少量油,加入兩大勺番茄醬,小火翻炒,加入白醋,糖,適量水,一點點醬油,勾入薄芡汁

    2、倒入炸好的蘑菇,翻炒均勻,至湯汁濃稠時加入雞精,香油,出鍋。

    意大利甜醋蘑菇

    材料:草菇600g,橄欖油60ml,蒜3瓣, 

    紅糖3湯匙,意大利甜醋50ml,百里香2茶匙(可選).

    做法:

    1,蒜切末,草菇去蒂,洗凈.

    2,鍋內倒入橄欖油,油熱,大火加入草菇翻炒5分鐘,加入蒜末,翻炒1分鐘.

    3,加入紅糖,意大利甜醋,以及一湯匙的水,小火煮5分鐘,直到湯汁減少1/3.

    4,大火收汁,盛盤,即食.

    5(可選)如果有百里香的話,可以再盛盤后撒上一些.

     

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