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    99瘦身健康營養減肥網 -> 飲食類瘦身 -> 冬天蘋果的減肥食譜
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    冬天蘋果的減肥食譜

    蘋果是常見水果,果實圓形,味甜或略酸,具有豐富營養成分,有食療、輔助治療功能。據測定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2g,葡萄糖2.5~3.5g,蔗糖1.0~5.2g,蛋白質0.2g,脂肪0.1g,粗纖維0.1g,鉀110mg,鈣0.11mg,磷11mg,;還含有微量元素鋅、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素果膠及纖維素等。

    蘋果五大保健養生功效

    1、降低膽固醇含量 2、增強記憶力 3、通便止瀉雙重功效 4、降低血壓 5、補腦養血、促睡眠

    吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等,是構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維,對兒童的生長發育有益,能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒,吃完蘋果后最好漱漱口。

    下面介紹幾種冬天蘋果的美味食譜,即好吃,又能健康減肥藥,快試試吧。

    蜜糖桂花蘋果

    材料:

    蘋果2個、糖漿2小匙、糖桂花2小是、水3湯匙、牙簽、錫紙

    做法:

    1, 將糖漿、糖桂花、水調勻待用

    2, 蘋果洗凈,從蒂下切開,有蘋果把的那部分留作蓋,另一部分將核去掉

    3, 將桂花糖漿倒入蘋果中心,蓋上蓋,用牙簽插牢

    4, 用錫紙將蘋果包起來,口朝上

    5, 鍋中放入適量水,(約在蘋果高度的一半),放入包好的蘋果煮20分鐘左右至蘋果軟

    6, 取出剝開錫紙,去掉牙簽即可

    蘋果百合牛展湯

    材料:

    蘋果1個、百合50克、陳皮1角、牛展肉300克、鹽適量

    做法:

    1,將牛展肉切塊,飛水(用沸水汆燙,洗去血沫)

    2,蘋果洗凈切大件(蘋果可不削皮),去核;百合干用水洗凈泡發待用;陳皮洗凈待用

    3,砂鍋中放入適量清水,將除鹽以外所有食材放入

    4,大火煮開后,轉小火煲3小時左右,食前用鹽調味

    蘋果紅酒凍慕絲

     材料:
    紅葡萄酒煮蘋果:蘋果3個、紅葡萄酒適量(沒過蘋果),糖適量。

    奶油慕絲:吉利丁片或明膠粉10克、水140克、蛋黃1個、砂糖60克、牛奶100克、鮮奶油160克、利口酒適量、紅葡萄酒煮蘋果1個

    果凍:吉利丁片或明膠粉15克、水450克、砂糖90克、利口酒適量

    做法:

    1,將蘋果去皮去核,和紅葡萄酒一起煮片刻,加糖調味。冷卻后入冰箱浸泡1天,讓蘋果周圍變紅

    2,將瓊脂(吉利丁片或明膠粉)用涼水泡軟

    3,將鮮奶油打發到沿打蛋器成細柱滴落時,放入冰箱保存

    4,另取一盆,蛋黃和砂糖混合,用打蛋器打發起泡,待用

    5,鍋中倒入牛奶和水,在火上加熱,不能攪拌

    6,加熱到鍋邊有氣泡時,關火倒入4中,輕輕攪拌均勻

    7,將6倒入鍋中,中小火加熱,加入瓊脂,沸騰前關火,待瓊脂融化

    8,瓊脂融化后,過濾,加入利口酒調味

    9,攪拌冷卻后倒入打發的鮮奶油中

    10,取浸泡好的紅酒蘋果一個切薄片,兩個切丁

    11,在9中加入切丁的紅酒蘋果,攪拌混合

    12,倒入模具中,模具底可以墊海綿蛋糕,沒有也行。放入冰箱冷卻凝固

    13,取鍋將泡蘋果的紅酒倒入,加入瓊脂和適量水,小火加熱

    14,待瓊脂融化后,加入利口酒調味,冷卻

    15,將果凍倒在成型的奶油冰點心上,放冰箱稍微冷卻

    16,到果凍不能流動時放上蘋果片,然后將剩余的果凍倒入,如冰箱冷卻固化

    17,取出時用熱毛巾圍住模具片刻即可取出

     

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